はちみつ専門店 モーリオ

はちみつ、それも国産ハチミツを買うなら養蜂家からの通販に限ります。
モーリオが販売する岩手県盛岡市の「蜂蜜」で健康に満ちあふれた日々を実現しませんか?

岩手の食

蜂蜜やりんご、お米、魚介など山の幸・海の幸がドッサリ

蜂蜜やりんご、お米、魚介など

そのままでも美味しい素材の味が魅力
岩手での食事は豪華なものではありません。
素材の味をそのまま味わう質素な料理がほとんどです。

ところがそれが旨い!

最初にビックリしたのは、GWに食べた「タラの芽」です。

義理の弟が籠を背負って裏山に入り、
自生しているのを採ってきます。
軽く洗って、すぐ油で揚げて天ぷらにします。

「タラの芽」の天ぷらにすると、軽い苦味を舌の上に残しつつ、
山の香りを口の中いっぱいに広げてくれます。

山の幸としては、ジャガイモやソバ、りんご、お米なども
驚きの美味しさです。

岩手では魚が旨い

岩手はリアス式海岸に作られた良港があるからか、
魚介も驚愕の旨さです。

盛岡には作家の椎名誠が通うたびに訪れる魚屋があります。
(店名などは内緒です)
なんとか調べ上げて、足を運んでみると、数々の驚きが私たちを襲いました。

握り拳ほどもある牡蠣フライ、丼いっぱいに盛られたウニ丼、
パフェのような盛り付けのホヤ…。

年末年始には必ず盛り合わせを注文するのが定番となっています。